Доставка обідів в офіс: вибір постачальника

Послуга доставки обідів в офіс стає все більш затребуваною. Все більше керівників фірм розуміють, що турбота про харчування персоналу в подальшому окупиться сторицею. Як відомо, попит народжує пропозицію, і кількість фірм, що надають кейтерингові послуги, збільшується з кожним днем. Визначитися з вибором фірми, яка зможе забезпечити співробітників Вашого підприємства смачними і якісними гарячими обідами, досить не просто.

Розглянемо найбільш важливі аспекти вибору кейтерингової фірми.

Перше, що потрібно зробити, при виборі кейтерингових послуг – це оцінити власні можливості та потреби. Слід визначитися, які саме обіди і на яку кількість людей Ви плануєте замовляти. Крім того, потрібно визначити прийнятну для себе вартість цих обідів.

Слід мати на увазі, що кейтерингові фірми пропонують два види доставки обідів –

в одноразовому посуді, призначеної для розігріву в мікрохвильовці

або в спеціальних ємностях для подальшої розфасовки по тарілках.

При виборі кейтерингової фірми варто поцікавитися думкою знайомих, які вже користуються такими послугами. Можливо, варто пошукати публікації і відгуки про кейтерингових компаніях в пресі або мережі Інтернет.

Більшість кейтерингових фірм публікують свою рекламу в різних газетах, журналах. Багато фірм мають власні сайти. З усього списку знайдених фірм виділіть ті, які влаштовують Вас за ціною, асортименту пропонованих страв, умов доставки.

Уточніть значущі для Вас характеристики фірми. Скільки років вона працює на цьому ринку? Чи є у фірми є постійні клієнти? Рекомендаційні листи? Дипломи? Грамоти?

Перевірте наявність обов'язкових документів, таких як санітарно-епідеміологічний висновок на вироблену продукцію, сертифікати відповідності та ліцензії на всі види продукції, яка реалізується, а також акти обстеження різних комісій.

Обов'язково особисто відвідайте всі приміщення, в яких будуть готувати обіди для персоналу Вашого підприємства або організації. Необхідно переконатися в тому, що інвентар і обладнання знаходяться у належному технічному стані, в приміщеннях, де готується їжа, дотримується чистота, а персонал охайний і стежить за дотриманням санітарних норм.

Крім того, дізнайтеся, де і як відбувається закуп продуктів. Продукти повинні закуповувати безпосередньо у виробників і доставлятися тільки спеціальним транспортом. Персонал кейтерингової компанії повинен мати відповідну освіту та володіти необхідними навичками.

Страви, які постачає кейтерінгова фірма, повинні задовольняти смакам і відповідати очікуванням Ваших співробітників. Тому, перед укладанням договору, обов'язково спробуйте їх: завітайте на дегустацію або зробіть пробний замовлення.

Низька ціна зазвичай свідчить про низьку якість продуктів. Хороші продукти завжди недешеві. Пам'ятайте, що страви однакового складу можуть бути виготовлені з абсолютно різних за якістю продуктів. Виробники можуть використовувати різноманітні прийоми (використання порошкового молока або картоплі, морозива м'яса) для зниження собівартості своєї продукції. Не біжіть за дешевизною! Здоров'я (своє і співробітників) дорожче. Крім усього іншого у фірм з невиправдано низькими цінами можуть бути відсутні документи, необхідні для здійснення діяльності такого роду.

Обговоріть терміни доставки готового обіду. Пам'ятайте, що гарячі страви можуть зберігатися 3 години, а салати і холодні закуски – лише годину. Таким чином, максимальний час, який обід може провести «в дорозі» становитиме не більше 30 хвилин.

Перед укладенням договору з кейтерингової фірмою уважно ознайомтеся з усіма його умовами. Уточніть способи оплати, дізнайтеся умови надання знижок.

Сфера діяльності кейтерингових компаній зазвичай не обмежується доставкою обідів в офіс. Кейтеринг – це ще і виїзне обслуговування корпоративних заходів: презентацій, сервіс, фуршетів.