Обід з доставкою

Для тих хто цінує робочий час, працює від зорі до зорі, і часом не встигає пообідати, або обходиться перекусами необхідно вдатися до послуг кейтерингових компаній, які здатні вирішити проблему своєчасного і якісного харчування в офісі.

Робота - роботою, а обід повинен бути строго за розкладом. Обідній час у багатьох країнах Європи суворо закріплено. Так, у Франції з першої до другої пополудні марно дзвонити в офіс, оскільки всі співробітники в цей час розходяться на обід: хто до найближчої столової, хто перекушує гамбургером прямо на вулиці, а в пристойних компаніях їдять у фірмових столових або прямо в офісі – доставлену їжу.

В Україні офісні службовці нерідко змушені відмовлятися від обіду, оскільки роботи дуже багато, то на вулиці погана погода і виходити з офісу зовсім немає бажання, носити з дому баночки з їжею вважається несолідним, робити обід на офісній кухні готові далеко не всі, а обід в найближчому ресторані забирає надто багато часу і грошей. По всім перерахованим вище причин попит на послуги кейтерингових компаній збільшується з кожним роком.

Кейтеринг може бути двох типів:

організація укладає договір з рестораном на термін від трьох місяців до року і більше, а підприємство громадського харчування кожен робочий день відправляє в офіс кур'єра, який і доставляє обіди;

кафе або їдальня виділяє на корпоративні замовлення строго певний час, в який працівники офісу можуть зайти і поїсти, вибираючи страви на певну суму, обумовлену умовами договору, частина якої оплачується за рахунок компанії. Даний спосіб практикують компанії, офіси яких розташовані у великих бізнес-центрах або поряд з підприємствами громадського харчування.

Основна перевага кейтерингу полягає в меншій вартості обідів в порівнянні з рестораном або кафе, а крім того економить робочий час.

В даний час у нашій країні працюють кілька компаній, які спеціалізуються виключно на офісному кейтерингу. Ці фірми пропонують досить стандартне меню в двох-трьох цінових категоріях. Однак і черговий обід - його, найчастіше, і замовляють в офіс, повинен передбачати хоча б мінімальну можливість вибору. Дані компанії намагаються регулярно включати в меню нові страви, і в типовому щоденному наборі пропонують десяток салатів, три-чотири види першої страви і до десятка основних страв.

Крім економії часу працівників і підтримання їх активності та працездатності на належному рівні, керівництво підприємства, здійснюючи замовлення доставки обідів в офіс, підвищує лояльність співробітників до компанії.

На думку працівників кейтерингових фірм, іноземці працюють в Україні воліють замовляти складні страви, тоді як українські замовники воліють меню простіше. Наприклад, менеджери середньої ланки віддають перевагу м'ясних салатів зразок олів'є, а так само страви грузинської кухні – шашлик, сациві, чахохбілі. Страви із свіжих овочів, як не дивно, програють в популярності тим же зимових салатів або звичним гарнірів з термічно оброблених овочів або круп.

Перевагу стравам вегетаріанської кухні віддають люди з високим достатком. Замовлення від корпоративних клієнтів на вегетаріанську їжу, як правило, роблять компанії з інтернаціональним складом, оскільки в них і доходи вище, і кулінарні смаки досить своєрідні.

У наші дні мода на здоровий спосіб життя торкнулася і кейтерингові компанії. Люди стали більше уваги приділяти своєму здоров'ю і частіше замовляють овочі і фрукти, воліють стейки - котлетам, а з напоїв вибирають тільки вичавлений фруктовий сік або мінеральну воду.